Notícias
Pickles de gengibre: a alternativa ao chá digestivo para a barriga inchada
Marta Sofia Valente
•
Depois de comer, vai automaticamente buscar uma chávena quente? Muita gente nem se apercebe de que existe um pequeno “aliado”...
Notícias
Massa quebrada com puré de maçã em vez de manteiga
Marta Sofia Valente
•
Muitos pasteleiros amadores adoram massa quebrada - mas não gostam da bomba de gordura e calorias que vem por trás....
Notícias
Batata na salada: menos calorias do que arroz e massa e maior saciedade
Marta Sofia Valente
•
Quem passa a pausa de almoço na primavera e no verão com uma taça de salada bem colorida costuma procurar...
Notícias
Como evitar uma base encharcada na quiche de alho-francês
Marta Sofia Valente
•
Muitas cozinheiras e muitos cozinheiros amadores já passaram por isto: no forno, a quiche de alho-francês parece impecável e o...
Notícias
Como fazer um gratinado de massa sem cobertura crocante
Marta Sofia Valente
•
A travessa pousa na grelha do forno com um tilintar pequeno e cheio de esperança. Por cima: uma camada generosa...
Notícias
Gratinado de massa expresso de domingo à noite: pronto em 25 minutos
Marta Sofia Valente
•
Os domingos de fim de inverno, quando o céu teima em ficar cinzento, têm um efeito quase automático: puxam toda...
Notícias
Baguete clássica vs baguete tradicional: impacto no índice glicémico
Marta Sofia Valente
•
Na banca da padaria, a decisão parece imediata: levar uma baguete ou outra. No entanto, para o seu organismo, a...
Notícias
O truque da fruta no inverno que faz o pisco-de-peito-ruivo voltar ao seu jardim
Marta Sofia Valente
•
A primeira vez que se repara mesmo num pisco-de-peito-ruivo no inverno, quase nunca é numa reserva natural. É a uns...
Notícias
Papel de alumínio: o truque simples para manter o aipo crocante e evitar o plástico
Marta Sofia Valente
•
Tinha o aipo condenado à partida. Mole, borrachudo, com aquela curvatura triste quando o tiramos da gaveta do fundo do...
Notícias
Painço: do “cereal dos pobres” ao superalimento moderno
Marta Sofia Valente
•
Numa manhã chuvosa de terça-feira, numa aldeia minúscula do norte de Itália, vi uma mulher idosa mexer um tacho pesado...
Notícias
Como deixar os cogumelos em paz na frigideira (2–4 minutos) para mais sabor
Marta Sofia Valente
•
A frigideira já ia cheia, mas mesmo assim juntei os cogumelos. Mal tocaram no metal quente, ouviu-se um sibilo discreto...
Notícias
Manjericão: a erva humilde que limpa o ar e neutraliza odores em menos de 10 minutos
Marta Sofia Valente
•
O cheiro chega no exacto instante em que os convidados tocam à campainha: uma mistura de massa com alho de...
Notícias
Malmequeres, capuchinhas, manjericão e borragem: aliados na horta contra pragas
Marta Sofia Valente
•
A primeira borboleta-da-couve pousa antes mesmo de pousares o regador. Reparas nas formigas a avançar em fila, direitinhas para os...
Notícias
O teste italiano de Francesca que revela a qualidade da massa quando o molho não agarra
Marta Sofia Valente
•
O vapor sobe, o aroma é irresistível, o molho parece no ponto… e, ainda assim, há um pormenor no prato...
Notícias
Banana esmagada: o truque para gofres mais macios
Marta Sofia Valente
•
A primeira vez que misturei banana esmagada na massa de gofres não foi uma decisão pensada. As bananas da bancada...
Notícias
Alimentos ultraprocessados vs. alimentos minimamente processados: estudo mostra diferenças na perda de peso
Marta Sofia Valente
•
Se alguma vez tentou perder peso, é provável que já lhe tenham dito que cozinhar em casa é meio caminho...
Notícias
Porque deve remover a primeira flor do tomate
Marta Sofia Valente
•
Muitos jardineiros amadores festejam a primeira flor no tomateiro - e, sem se aperceberem, cometem logo o primeiro erro da...
Notícias
Tomates na primavera: como endurecer as mudas e evitar queimaduras
Marta Sofia Valente
•
O sol de primavera já aquece, os dias ficam mais longos e as primeiras mudas vigorosas alinham-se no parapeito da...
Notícias
Sérum Cien da Lidl: 100 pontos na Yuka por 3,99 euros
Marta Sofia Valente
•
Um produto de cuidados de pele por menos de quatro euros que, numa aplicação independente, consegue um resultado melhor do...
Notícias
Murtilla no vaso: o arbusto frutífero Ugni molinae para a varanda
Marta Sofia Valente
•
No final do inverno, quando começam a chegar os novos catálogos de jardinagem, é fácil imaginar um cantinho com ar...
Notícias
Uma semana a comer uma banana por dia: o que mudou
Marta Sofia Valente
•
Ainda assim, este mini-experimento mostrou até que ponto uma simples banana pode mexer com o organismo. Uma nutricionista norte-americana quis...
