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Malmequeres, capuchinhas, manjericão e borragem: grandes aliados na horta contra pragas
Marta Sofia Valente
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A primeira borboleta-da-couve pousa antes mesmo de pousares o regador. Reparas nas formigas a avançar em fila, direitinhas para os...
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Como cultivar ervas aromáticas no interior com uma simples prateleira, luzes LED e um temporizador
Marta Sofia Valente
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Começa numa segunda-feira sombria, já no fim de Janeiro, quando a luz do dia desiste às quatro e a salsa...
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Kit prático de emagrecimento Picard com alimentos congelados para perda de peso
Marta Sofia Valente
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Chegas a casa de rastos, queres alimentar-te melhor e perder peso, mas acabas na mesma a olhar para um frigorífico...
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O truque da colher de pau para evitar o transbordo da água da massa
Marta Sofia Valente
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A noite em que finalmente levei a sério o “truque da colher de pau” começou com uma confusão banal. Massa...
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Como as lentilhas ajudam a baixar o colesterol em três meses
Marta Sofia Valente
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Há três meses, estava sentado no consultório do meu médico de família, a fingir que lia o cartaz sobre a...
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A grande razão pela qual a crosta da pizza caseira fica mole
Marta Sofia Valente
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Sábado à noite, a luz da cozinha um pouco demasiado forte, e lá está você a espreitar pelo vidro do...
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Ferver rodelas de limão numa panela: o método simples para eliminar cheiros da cozinha
Marta Sofia Valente
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O cheiro atingiu-me antes mesmo de acender a luz. O peixe de ontem, um resto subtil de alho, e aquela...
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Manteiga de alho caseira: o segredo simples que transforma qualquer pão
Marta Sofia Valente
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A primeira vez que envolvi alho assado em manteiga morna, a cozinha ficou em silêncio. Sem temporizadores a apitar, sem...
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O simples teste italiano de Francesca que revela a qualidade da massa quando o molho não agarra
Marta Sofia Valente
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O vapor sobe, o aroma é irresistível, o molho parece no ponto… e, ainda assim, há um pormenor no prato...
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Banana esmagada: o truque simples para gofres mais macios
Marta Sofia Valente
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A primeira vez que misturei banana esmagada na massa de gofres não foi uma decisão pensada. As bananas da bancada...
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Quando e como podar um limoeiro para aumentar a colheita
Marta Sofia Valente
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Cada ano, inúmeros jardineiros acabam por arruinar a colheita de limões por causa de um erro simples com a tesoura...
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Encerramento urgente no Intermarché de Freneuse após inspeção ao talho
Marta Sofia Valente
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Os clientes de um hipermercado francês normalmente tranquilo chegaram para fazer compras e deram com o balcão de carne inesperadamente...
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Como ferver cascas de limão transforma o ar da cozinha
Marta Sofia Valente
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O cheiro atingiu-a ainda antes de rodar a chave na fechadura. Alho de ontem à noite, uma nota teimosa a...
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Barras de proteína: o novo alerta da UFC‑Que Choisir e o que o Nutri‑Score revela
Marta Sofia Valente
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Amontoadas junto às caixas e com rótulos a brilhar com promessas de “em forma”, há um tipo de snack que...
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Fibra e fibremaxxing: porque mais não é melhor
Marta Sofia Valente
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Precisa de fibra. Isso é inegável. Mas, no universo das tendências de saúde nas redes sociais, um conselho alimentar sensato...
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O andar de lado dos caranguejos verdadeiros e a carcinização: o que indica o estudo de Yuuki Kawabata
Marta Sofia Valente
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À conta de uma enxurrada de memes na internet, é provável que já tenha ouvido dizer que a evolução parece...
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Estudo da Universidade de Oxford analisa metas de açúcar, sal e calorias em restaurantes de cadeia no Reino Unido
Marta Sofia Valente
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O Governo do Reino Unido definiu 2020 como o ano em que as cadeias de restauração teriam de cumprir as...
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Estudo global liga comer fora à obesidade e mostra como este hábito cresce
Marta Sofia Valente
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Sair para comer qualquer coisa rapidamente passou a ser encarado como algo normal no dia a dia. Jornadas de trabalho...
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Alerta do CDPH: toxinas em mexilhões e marisco na Califórnia do Norte chegam a 502 microgramas
Marta Sofia Valente
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Quando a concha se abre, a maioria das pessoas dá por certo que os mexilhões estão prontos. Apanhados nas rochas...
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Míldio-pulverulento em morangos e framboesas poderá ter evoluído localmente
Marta Sofia Valente
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Os morangos e as framboesas podem estar a enfrentar um inimigo que já os esperava muito antes de qualquer agricultor...
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Carne vermelha: da evolução humana à doença e ao impacto ambiental hoje
Marta Sofia Valente
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Duas cenas estão separadas por um intervalo enorme de tempo. Numa delas, um antepassado humano primitivo parte um osso para...
